غیر از موارد بیماری حاد کبد (قولنج کبد, تشمع کبد ) که غذای مخصوصی لازم دارد. برای عدم کفایت مزمن کبد که یا مادرزادی بوده و با به علل مختلف و پرخوری و غیره پیش آمده است, دستور لازم را می دهیم:
آنچه توصیه می شود:
گوشت لاغر (گاو و گوسفند)
ماهی لاغر (قزل آلا)
آندیو , کنکره فرنگی , هویج
سوخاری یا نان سرخ شده
گوساله, جوجه
خمیر , برنج ,بلغور
پنیر تازه
آنچه مجاز است:
لوبیای سبز
سالاد
نان تازه
سیب زمینی
تخم مرغ (اگر قابل تحمل باشد)
شیر (بدون خامه)
آب لیمو
نمک,فلفل
آنچه ممنوع است:
گوشت غاز - اردک - بوقلمون - کبوتر
ماهیهای چرب (مانند ماهی آزاد - ساردین و غیره)
کلم - کلم قمری - اسفناج - تمشک
گوجه فرنگی - چغندر - مارچوبه
سبزی های خشک - چربی حیوانی - پنیر کهنه و تخمیر شده
خامه - کره و یا روغن پخته
شکلات - سرکه - آبهای قلیایی (مانند آبعلی و غیره)