مواد لازم ( برای 6 نفر)
آب گوجه فرنگی (1.5 لیتر) یا 2 کیلو گوجه فرنگی
3 قاشق سوپخوری سر صاف آرد سفید
یک قاشق سوپخوری جعفری ریز خرد کرده
روغن .................... 300 گرم
خامه ..................... 150 گرم
طرز تهیه
آرد سفید را روی روغن بپاشید و روی آتش بگذارید و هم بزنید تا رنگش طلائی شود . آب گوجه فرنگی را کم کم در این آرد سرخ شده بریزید , نمک و فلفل بریزید وقت کشیدن در سوپخوری خامه و جعفری ریز خرد کرده بریزید .